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菜名:
虾蟹菠萝
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菜系及功效:苏菜 虾蟹菠萝的制作材料:主料:河虾仁300克,蟹黄50克,鸡蛋1只,实肥膘100克,精盐10克,味精5克,绍酒25克,葱10克,姜5克,胡椒粉0.5克,咸面包适量。教您虾蟹菠萝怎么做,如何做虾蟹菠萝才好吃虾仁、肥膘加调料制成茸泥;蟹黄炒熟;咸面包切成?小丁。将虾茸制成球,中间酿入蟹黄,均匀沾上咸面包丁,制成菠萝状,下油锅炸熟即可。
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