菜名： 蜜汁三泥
  详情： 菜系及功效：清真菜 甜品/点心 气血双补食谱 健脾开胃食谱 口味：甜味工艺：蜜汁蜜汁三泥的制作材料：主料：山药300克辅料：金糕250克,红豆沙200克,梅子25克,葡萄干25克,南瓜子仁10克调料：白砂糖200克,淀粉(玉米)30克教您蜜汁三泥怎么做，如何做蜜汁三泥才好吃 1. 将山药洗净，上锅蒸熟；2. 山药剥去外皮，将肉碾成细泥；3. 金糕碾成细泥；4. 青梅、葡萄干用温水泡洗；5. 金糕根据需要切成丝、片、条、块等作点缀用；6. 将山药泥加入白糖拌匀；7. 豆沙馅加入桂花拌匀；8. 将山药泥、金糕泥、豆沙馅逐样铲入一个大盘内，使之成为三色一体的馒头状；9. 用金糕、青梅、葡萄干、瓜仁等在三色上点缀，上蒸锅稍蒸；10. 铜勺上火，放入清水、白糖熬开，去净浮沫；11. 用水淀粉勾成蜜汁，浇在三泥上即成。小帖士-食物相克：山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
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