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菜名:
酥炸牛肉卷
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菜系及功效:浙菜 酥炸牛肉卷的制作材料:主料:牛肉350克,网油300克,马蹄100克,葱1棵,姜1块,精盐3茶匙,味精,胡椒粉,五香粉,白糖各1茶匙,酱油,料酒,椒精盐,浙醋各0.5汤匙,淀粉,脆浆各2汤匙,花生油1000克,碱少许,陈皮1块。酥炸牛肉卷的特色:此菜香酥可口,外焦里嫩。教您酥炸牛肉卷怎么做,如何做酥炸牛肉卷才好吃(1)将牛肉剁成泥,加入淀粉、水、白糖、精盐、碱、味精、酱油上劲。
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