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菜名:
油煎茄片
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菜系及功效:浙菜 油煎茄片的制作材料:主料:嫩茄子400克,花生油65克,肉末50克,葱丝5克,蒜末5克,姜末3克,精盐7克,白糖10克,米醋5克。油煎茄片的特色:紫黄相映,光亮悦目、五味俱全、风味独特。教您油煎茄片怎么做,如何做油煎茄片才好吃1.将嫩茄子洗净后,带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内,加沸水2000克,烫泡约半小时,捞出沥水待用。
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