菜名: 鸡茸花菜
  详情: 菜系及功效:浙菜 鸡茸花菜的制作材料:主料:净花菜200克。鸡茸100克,熟火腿末15克,精盐1.5克,味精2.5克,绍酒2克,鸡汤250克,湿淀粉30克,熟鸡油10克,熟猪油50克。鸡茸花菜的特色:鸡茸汕润白嫩,花菜清香鲜糯。教您鸡茸花菜怎么做,如何做鸡茸花菜才好吃花菜洗净切成小朵,用沸水汆熟,冷水过凉。鸡茸用清汤100克调开。炒锅置中火上烧热,下猪油25克,烧至三成热(约66℃)时,将花菜入锅略煸,烹绍酒,加鸡汤,沸后,加精盐、味精,用湿淀粉勾芡,倒入调好的鸡茸,用手勺推匀,淋入熟猪油25克,颠翻炒匀,一出锅装盘,淋上鸡油,撤上火腿末即成。
  浏览: 11


饮食文章推荐
·酸辣白菜的做法
·过年饮食10条建议,让你健康过节
·早上吃好:吃够4类食物
·什么是地中海饮食
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·国庆佳节饮食小贴士
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·传教士与西洋食品在中国的传播

食品管理体系认证
ISO9001等三体系认证

 >> 友情链接
重庆认证网 去空行工具 英汉词典网 清大总裁研修班 zlty28.com