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菜名:
春笋豌豆
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菜系及功效:浙菜 春笋豌豆的制作材料:主料:春笋尖150克:嫩豌豆肉50克。盐1.5克味精2.5克,湿淀粉5克,熟鸡油15克,熟猪油25克。春笋豌豆的特色:豌豆碧绿色艳,口味鲜嫩,春令佳肴。教您春笋豌豆怎么做,如何做春笋豌豆才好吃豌豆入沸水汆熟,冷水过凉沥干。春笋切丁,入沸水汆过。炒锅置中火上烧热,下猪油、放入豌豆和笋丁略炒,加水50克,沸后,加盐、味精、湿淀粉勾芡,淋鸡油后出锅。
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