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菜名:
红油水饺鸭子
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菜系及功效:浙菜 红油水饺鸭子的制作材料:主料:净肥鸭1750克,猪腿肉200克,火腿筒骨1根,面粉100克,精盐15克,味精5克 ,香油5克,辣椒油15克,醋15克,胡椒粉10克,绍酒25克,葱段,葱末,姜块各适量。红油水饺鸭子的特色:鸭子肥嫩香酥,汤汁浓稠酸辣,口味鲜香开胃。教您红油水饺鸭子怎么做,如何做红油水饺鸭子才好吃1、将鸭子开膛,去掉内脏,洗净,并把其表面的毛拔掉,再放入开水中焯烫一下,取出洗净,搌干水分。
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