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菜名:
板栗焖仔鸡
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菜系及功效:浙菜 板栗焖仔鸡的制作材料:主料:鲜活仔母鸡1只(约1000克),板栗200克。板栗焖仔鸡的特色:此菜色泽金黄,味道鲜美,鸡肉鲜嫩有韧性,板栗绵糯味粉甜,是中秋时节的节令佳肴。多用于民间的婚、寿、吉、庆宴席上。有补虚、健脾、强筋、活血行乳、止带等功效,对年老体弱、久病体虚者及肺结核、胃下垂等患者有。教您板栗焖仔鸡怎么做,如何做板栗焖仔鸡才好吃1、母鸡宰杀治净后,将整鸡剖成两半,把胸翅部位剁成6块,其他部位剁成3厘米见方的块。
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