菜名: 五夫醉鸡
  详情: 菜系及功效:浙菜 五夫醉鸡的制作材料:主料:嫩肥鸡1000克辅料:葱结1只,姜片2片调料:黄酒500克,精盐10克教您五夫醉鸡怎么做,如何做五夫醉鸡才好吃①将鸡宰杀,去毛去内脏,冲洗干净。????②烧好半锅开水,放入葱结、姜片后,将鸡放入锅内白煮,直到用筷子可穿透鸡肉时,取出鸡。在鸡内外薄薄薄抹一层盐。等鸡晾凉后斩成块、码入干净瓷盆,倒上黄酒,以淹没鸡块为准,盖严盆盖,腌两天即成。
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