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红烧羊羔肉
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菜系及功效:浙菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 口味:甜咸味工艺:红烧红烧羊羔肉的制作材料:主料:羊肉(瘦)1000克辅料:青蒜5克调料:姜50克,大葱10克,黄酒100克,酱油150克,冰糖100克,盐5克,味精3克,淀粉(玉米)10克教您红烧羊羔肉怎么做,如何做红烧羊羔肉才好吃 1. 将羊肉放入清水锅内,用中火烧开后,取出洗净;2. 青蒜叶切段备用;3. 将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块(折松)放入锅内,添加清水淹没肉块;4. 用旺火烧开,撇去浮末,加冰糖用小火焖3小时左右;5. 见已酥时捞出拆去骨,改成3.5厘米的方块,再放入原汁锅内用旺火稠浓原汁;6. 稠时加味精、青蒜叶,用水淀粉勾芡,烧开即成
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