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菜名:
杭州白切羊肉
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菜系及功效:浙菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味:清香味工艺:其他杭州白切羊肉的制作材料:主料:羊肉(瘦)5000克调料:盐100克,桂皮15克,八角10克,姜50克,料酒100克杭州白切羊肉的特色:色粉红,味鲜清香。教您杭州白切羊肉怎么做,如何做杭州白切羊肉才好吃 1. 将新鲜净羊肉(剔骨、膜不要弄破),放入清水中浸1至2小时;2. 捞起洗净放入锅内,再用清水烧开;3. 下调料,放入“老汤”,焖烧2至3小时,捞出冷却后即为成品。
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