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菜名:
南乳肉
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菜系及功效:浙菜 家常菜谱 浙菜 浙菜 口味:腐汁味工艺:焖南乳肉的制作材料:主料:猪五花肉400克。辅料:净芥兰100克,料头花(胡萝卜花刀片)2克。调料:红腐乳卤(红腐乳块与原汁搅成浆)25克,红粬粉2克,白糖13克,绍酒20克,酱油10克,精盐4克,味精10克,上汤450克,湿淀粉15克,鸡油10克,葱10克,姜10克,花生油适量。南乳肉的特色:腐乳香纯,鲜咸微甜,肉质耙烂,肥而不腻。教您南乳肉怎么做,如何做南乳肉才好吃
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