菜名: 蒜子瑶柱豆苗
  详情: 菜系及功效:闽菜 蒜子瑶柱豆苗的制作材料:主料:豆苗 12两(480克),瑶柱 3粒,蒜头 8粒,姜花 4片量。 调料:盐1/2茶匙,鸡粉,糖各1茶匙。 芡汁料:水1/2杯,生抽,蚝油各1汤匙,糖1茶匙,麻油,胡椒粉少许,生粉3/4汤匙。教您蒜子瑶柱豆苗怎么做,如何做蒜子瑶柱豆苗才好吃1、豆苗摘去硬茎,洗净隔干水,瑶柱用水盖面浸软,捞出撕碎(浸水留用),蒸大约10分钟至软,蒜头去衣,整粒留用。
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