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菜名:
南煎肝
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菜系及功效:闽菜 南煎肝的制作材料:主料:猪肝(500克),鸡蛋白(2只),葱末(少许),黄酒(20克),白糖(6克),酱油(20克),菱粉(40克),麻油(60克)。教您南煎肝怎么做,如何做南煎肝才好吃一、将鳍肝片成长约1寸半,宽约7分的薄片,放入用酱油、酒、蛋白调成的卤内拖一拖,再一片片地滚满干菱粉。
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