菜名: 鸡蓉茸莲
  详情: 菜系及功效:清真菜 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味工艺:烧鸡蓉茸莲的制作材料:主料:鸡胸脯肉100克,鸡蛋清150克辅料:豌豆100克调料:味精2克,料酒10克,淀粉(玉米)25克,姜汁10克,鸭油50克,盐3克教您鸡蓉茸莲怎么做,如何做鸡蓉茸莲才好吃 1. 将鸡里脊去内筋,砸成细泥;2. 鸡泥加入料酒、精盐、味精、鸡蛋清、鸡汤?开,搅拌均匀;3. 豌豆去皮,用开水烫透,冷水过凉;4. 取小酒盅12个,逐个抹一层薄鸭油;5. 将鸡茸分别舀装至盅的3/4,上锅蒸透,取出;6. 再将整个酒盅装满,上面撒上七八粒豌豆,再上锅蒸透;7. 取出放清水中涤一下,面朝下码在盘内;8. 坐勺上火,加入鸡汤、姜汁、料酒、精盐烧开,撇去浮沫;9. 将鸡茸推入,调入味精,用水淀粉勾芡,淋入鸭油,翻转过来,装盘即成。
  浏览: 14


饮食文章推荐
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·酸辣白菜的做法
·国庆佳节饮食小贴士
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·传教士与西洋食品在中国的传播
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·早上吃好:吃够4类食物
·过年饮食10条建议,让你健康过节
·什么是地中海饮食

ISO9001等三体系认证
企业3A信用等级证书

 >> 友情链接
重庆认证网 去空行工具 英汉词典网 zlty28.com