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菜名:
虎皮香肉
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菜系及功效:湘菜 虎皮香肉的制作材料:主料:带毛五花猪肉1公斤,腌雪里红梗50克。 调料:植物油1公斤(实耗约100克),料酒20克,白糖150克,盐50克,酱油20克,葱20克,姜20克,大料2枚。教您虎皮香肉怎么做,如何做虎皮香肉才好吃(1)?将肉在火上烤黄,放在温水中泡软,刮去黄焦皮及脏物,擦干。而后在皮上划成虎纹花刀,再以清水洗净待用。
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