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菜名:
生炒牛肉丝
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菜系及功效:湘菜 生炒牛肉丝的制作材料:主料:嫩牛肉150克,莴苣(莴笋)100克,青蒜25克,花生油50克,料酒15克,盐3克,味精1克,湿淀粉10克,小苏打1克,葱花10克,姜末4克,鲜汤适量。生炒牛肉丝的特色:脆嫩清爽,鲜香味美。教您生炒牛肉丝怎么做,如何做生炒牛肉丝才好吃1、将牛肉洗净,先切成细薄的片,再改刀切成细丝,放在盆内,加部分盐、湿淀粉、小苏打,抓匀上浆;莴苣去皮,洗净,也切成细丝;青蒜去皮,切成小段;
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