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菜名:
蕨根粉煮鳝鱼
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菜系及功效:湘菜 蕨根粉煮鳝鱼的制作材料:主料:鳝鱼400克。 配料:干蕨根粉50克。 调料:植物油40克,精盐1克,味精4克,豆瓣酱5克,重庆火锅底料20克,整干椒15克,姜5克,蒜籽5克,红油10克,鲜汤200克。蕨根粉煮鳝鱼的特色:鳝鱼柔嫩,滋味香辣。教您蕨根粉煮鳝鱼怎么做,如何做蕨根粉煮鳝鱼才好吃1、将干蕨根粉用水煮透,过凉待用;姜、蒜籽切末,整干椒切段。
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