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大围山蒸方肉
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菜系及功效:湘菜 大围山蒸方肉的制作材料:主料:五花肉1000克。 配料:小白菜心250克,香葱5克。 调料:植物油20克,精盐5克,味精8克,酱油10克,红曲粉3克,整干椒15克,豆豉5克,香油3克。大围山蒸方肉的特色:肥而不腻,滋味鲜美。教您大围山蒸方肉怎么做,如何做大围山蒸方肉才好吃1、将五花肉切成15厘米见方的大块,烙毛后刮洗干净。皮面朝下放在砧板上,在肉上切2厘米宽的十字花刀,放入碗内待用;整干椒切段。
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