菜名: 香辣脆皮明虾 |
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菜系及功效:湘菜 香辣脆皮明虾的制作材料:主料:虾10只,特制香辣酱30克,淀粉50克,低筋面粉150克,泡打粉8克,精盐5克,料酒5克,香葱6克,生姜4克,大蒜4克,鸡精,胡椒粉,白糖,香油,红油各少许,花生油1000克(约耗80克)。香辣脆皮明虾的特色:大虾外脆里嫩,咸鲜微辣,略带回甜,醇香爽口。辣子脆皮蛋卷。教您香辣脆皮明虾怎么做,如何做香辣脆皮明虾才好吃1、大虾除头、壳,留虾尾及最后一节壳,取出虾线,洗净,加葱段、姜片、精盐、料酒、胡椒粉腌制,剩余葱、姜、蒜均切末。
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