菜名: 竹篱飘香肉
  详情: 菜系及功效:湘菜 竹篱飘香肉的制作材料:主料:带皮五花肉400克。 配料:鸡蛋50克,面包糠30克,生粉20克,吉士粉20克。 调料:植物油1000克(实耗30克),精盐4克,味精粉4克,鸡精2克,广东米酒10克,整干椒50克,香葱5克,香油2克。竹篱飘香肉的特色:色泽金黄,酥香鲜辣。教您竹篱飘香肉怎么做,如何做竹篱飘香肉才好吃1、将五花肉烫毛,洗净,入水锅内煮至断生,切成5厘米长,3厘米宽,0.4厘米厚的片;整干椒切段;香葱切花。
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