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冬菇藕夹
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菜系及功效:湘菜 冬菇藕夹的制作材料:主料:嫩白藕500克,水发冬菇100克,鸡蛋1只,面粉50克,料酒1汤匙,生粉,花椒粉,香油各适量。教您冬菇藕夹怎么做,如何做冬菇藕夹才好吃①将藕切去节,削去皮,一切二开成半圆形,平放在砧板上,凸出的一面朝上,先切0.3厘米厚(不切断,切3/4深,)再切0.3厘米厚(切断),如此切完为止用少许盐腌软。
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