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菜名:
芝麻田鸡
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菜系及功效:湘菜 芝麻田鸡的制作材料:主料: 田鸡12两,冬菇四只,笋肉二两,芹菜(或葱)二条切碎,甘笋数片,姜数小片,蒜茸一茶匙,炒香芝麻一汤匙。 调料:姜汁3/4茶匙,酒3/4茶匙,生抽二茶匙,生粉半茶匙,油一汤匙。 调味:芝麻酱一汤匙,芥酱一茶匙,麻油,古月粉少许,盐1/4茶匙,上汤四汤匙。教您芝麻田鸡怎么做,如何做芝麻田鸡才好吃1、冬菇浸软,揸干水去脚,大只的切开边,加糖1/6茶匙捞匀。
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