菜名: 玻璃鲜墨
  详情: 菜系及功效:湘菜 玻璃鲜墨的制作材料:主料:鲜墨鱼300克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,水淀粉,姜汁各少许,鸡汤,清油,鸡油各适量。教您玻璃鲜墨怎么做,如何做玻璃鲜墨才好吃1、将鲜墨鱼改刀为长约10厘米、宽5厘米的块,从1/2处剞十字花刀,其余部分改为夹刀片后,顺刀切成鱼尾状。
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