菜名： 口蘑汤泡肚
  详情： 菜系及功效：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味工艺：汤爆口蘑汤泡肚的制作材料：主料：猪肚200克,口蘑50克辅料：豌豆苗50克调料：黄酒10克,胡椒粉1克,味精1克,盐2克,鸡油30克口蘑汤泡肚的特色：此菜白绿相问，口蘑软嫩，肚尖脆嫩，汤清醇香，味道爽口。教您口蘑汤泡肚怎么做，如何做口蘑汤泡肚才好吃 1. 生猪肚尖洗净，剔去油筋，外皮朝下，里面朝上，平放在砧板上，持刀剞鱼鳃形花刀，即先每隔0.2 厘米切直刀，不要切断，深度是肚尖的2 乃；2. 再每隔0.5 厘米宽横切一道斜刀；3. 第一、二刀不要切断，第三刀切断，即成长条形；4. 再切成4 厘米长、3 厘米宽的片；5. 水发口蘑洗净泥沙，切成2 厘米厚的片；6. 豆苗洗净；7. 炒锅置旺火，放入原汁鸡汤烧开，依次放入口蘑片、豆苗尖，精盐、味精、胡椒粉烧开，盛入大汤碗内，淋入熟鸡油；8. 炒锅置火上，放入杂骨汤500毫升煮开，肚尖先用黄酒，精盐抓匀，使佐料入味，再倒入锅里滚一滚，捞出盛入盘中，连同鸡汤一并上桌，将肚尖倒入碗内即成。
  浏览： 19


饮食文章推荐
·什么是地中海饮食
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·早上吃好：吃够4类食物
·过年饮食10条建议，让你健康过节

专利申请
企业3A信用等级证书

 >> 友情链接
绿色管理体系认证 05234.cn 工作手机监管系统 北方网 252221.cc