菜名： 板栗烧菜心
  详情： 菜系及功效：湘菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口味：咸甜味工艺：烧板栗烧菜心的制作材料：主料：栗子（鲜）250克,白菜500克辅料：淀粉(蚕豆)13克调料：味精1克,盐2克,香油5克,胡椒粉1克,猪油（炼制）40克板栗烧菜心的特色：黄绿相间，咸甜适口，稀汁亮芡，相得益彰。教您板栗烧菜心怎么做，如何做板栗烧菜心才好吃 1. 将板栗去壳取肉洗净，切0.7 厘米厚的片；2. 炒锅内放入熟猪油，烧至五成热，放入板栗炸2 分钟，呈金黄色时，倒入漏勺，沥去油；3. 沥油后的栗子盛入小瓦钵内，加精盐，上笼蒸10分钟；4. 白菜择洗干净，取其嫩心，洗净；5. 炒锅置旺火上，下熟猪油，烧至八成热，放入白菜心，加精盐，煸炒一小会；6. 接着放入味精，用湿淀粉调稀勾芡，盛入盘中，淋入芝麻油，撒上胡椒粉即成。
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