菜名： 油淋香酥鸽
  详情： 菜系及功效：湘菜 壮腰健肾食谱 口味：炸烧味工艺：清炸油淋香酥鸽的制作材料：主料：雏鸽1000克辅料：花生仁（生）100克调料：小葱25克,姜25克,花椒10克,香菜50克,花椒粉1克,黄酒20克,香油20克,盐10克,花生油80克,白砂糖20克,味精2克油淋香酥鸽的特色：鸽肉味鲜，胜于鸡肉，加以蒸制油淋，香气扑鼻，酥润鲜美。教您油淋香酥鸽怎么做，如何做油淋香酥鸽才好吃 1. 鸽子去内脏洗净；2. 用精盐、白糖、味精、黄酒、葱、姜、花椒兑成的味汁；3. 将兑好的味汁抹遍鸽身，腌约3 小时，再上笼蒸至七成烂，取出去掉葱、姜和花椒；4. 炒锅内放入花生油，烧至七成热，下入鸽子炸呈深黄色捞出；5. 沥油后切下头、脚，每只鸽砍成4 块，连同头脚一起装入盘内摆成鸽形，淋上芝麻油；6. 花生米用开水泡发，去掉皮，下油锅炸熟捞出；7. 沥油后的花生米用精盐拌匀；8. 香菜洗净切段，同摆在盘中鸽肉周围即成。
  浏览： 22


饮食文章推荐
·早上吃好：吃够4类食物
·什么是地中海饮食
·国庆佳节饮食小贴士
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·传教士与西洋食品在中国的传播
·过年饮食10条建议，让你健康过节
·酸辣白菜的做法
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱

食品管理体系认证
企业信用修复

 >> 友情链接
绿色管理体系认证 去空行工具 英汉词典网 zlty28.com