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菜名:
XO酱脆鳗
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菜系及功效:粤菜 XO酱脆鳗的制作材料:主料:鳗鱼300公克,蛋黄1个,面粉5公克,芦笋200公克,青椒适量,红椒适量,蒜末30公克,太白粉5公克,水10㏄,盐1/2小匙,糖1/2小匙,米酒1小匙,XO酱2大匙,糖1/2小匙,鲜鸡粉1小匙。教您XO酱脆鳗怎么做,如何做XO酱脆鳗才好吃(1)鳗鱼去骨切成8公分小段,每段再顺着纹路切成3片,和材料(2)及调味料(1)一起拌匀,腌约10分钟入味。
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