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菜名:
赛螃蟹
详情:
菜系及功效:粤菜 赛螃蟹的制作材料:主料:黄花鱼肉6两,鸡蛋4只,芫茜1棵切碎。盐1/4茶匙,味粉1/2茶匙,糖1/4茶匙,酒1/2汤匙,上汤1/3杯。(生粉1汤匙,开水21/2汤匙打芡用。)教您赛螃蟹怎么做,如何做赛螃蟹才好吃(一)将鱼肉去骨去皮切成丁,用2茶匙酒、1茶匙生粉略腌,鸡蛋打散。
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