菜名: 锅贴石斑夹 |
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菜系及功效:粤菜 锅贴石斑夹的制作材料:主料:方包3片,石斑肉4两辅料:鸡蛋1只,金华火腿片少许,芫茜1棵调料:盐1/3茶匙,胡椒粉,生粉各少许锅贴石斑夹的特色::"锁贴石斑夹"亦被称为鱼多士,即是用鱼肉及面包做成的菜式,亦可用西式火腿。最需注意的是蛋汁的运用,过少会使材料在炸时和面包分开,过多不美观。我想,您们一定能控制得宜。教您锅贴石斑夹怎么做,如何做锅贴石斑夹才好吃(1)?将面包皮除,分成两半再切成小块,石斑肉去皮骨切小件再削成薄片,火腿切幼薄条,鸡蛋1只打匀备用。
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