菜名: 潮州烧雁鹅
  详情: 菜系及功效:粤菜 潮州烧雁鹅的制作材料:主料:宰净肥鹅1只(约2000克) 辅料:桂皮,八角,甘草各5克,南姜(潮汕特产)50克,芫荽25克,酸甜菜150克,胡椒粉10克,芝麻油5克,味精5克,熟猪油20克,精盐60克,深色酱油250克,白糖50克,绍酒50克,湿淀粉30克,植物油1500克(耗100克)教您潮州烧雁鹅怎么做,如何做潮州烧雁鹅才好吃1)胡椒粉、麻油、味精、猪油拌匀成胡椒油,待用;
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