菜名: 凤梨烩排骨
  详情: 菜系及功效:粤菜 凤梨烩排骨的制作材料:主料:猪排骨500克,凤梨150克辅料:葱,姜各25克调料:酱油30克,糖,料酒各20克,番茄酱40克,味精1克 油50克凤梨烩排骨的特色:广东风味菜。以猪排骨和凤梨(菠萝)为主料烩制而成。用水果烩制肉菜是广东菜的一大特色。特点是成菜色泽艳,甜咸带酸,果香浓郁,风味独特。教您凤梨烩排骨怎么做,如何做凤梨烩排骨才好吃1.将猪排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸使其表面变色;
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