菜名: 软炸烧白
  详情: 菜系及功效:川菜 孕妇菜谱 营养不良食谱 增肥食谱 口味:甜咸味工艺:软炸软炸烧白的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)250克,糯米100克辅料:鸡蛋100克,面包屑35克,花生仁(炸)25克,生菜(团叶)30克,红豆沙35克,淀粉(蚕豆)30克调料:白砂糖20克,醋10克,香油5克,菜籽油150克,赤砂糖100克,猪油(炼制)50克,糖色5克教您软炸烧白怎么做,如何做软炸烧白才好吃 1. 将威化纸铺于案上,放上烧白一块;2. 芽菜切末;3. 烧白、芽菜、花仁剁碎,包好,拌匀蛋豆粉,再裹上一层面包屑,如此逐一制完;4. 生菜切丝并拌糖醋味待用;5. 油烧至五成热时,下烧白炸透捞出,待油温升至七成热时,再将烧白下锅炝炸呈色泽金黄时,捞出摆盘,镶上生菜即可。
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