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菜名:
椰汁雪蛤
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菜系及功效:港台菜 椰汁雪蛤的制作材料:主料:雪蛤干少许,红豆一勺。 冰糖若干,椰汁适量,生姜两片。教您椰汁雪蛤怎么做,如何做椰汁雪蛤才好吃先把雪蛤干放在水中浸泡,加两片生姜去味,约一个小时即发胀完成,变成透明的絮状物。捡去其中黑色的筋膜,用清水漂净后,盛入炖盅里,加冰糖和椰汁,用大火隔水炖半小时。吃的时候调入芦荟蜜,再舀一勺红豆进去,便是一道可口的甜品,冷藏后味道更好。
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