菜名: 粉蒸牛肉
  详情: 菜系及功效:川菜 粉蒸牛肉的制作材料:主料:瘦牛肉370克,大米75克,植物油50克,酱油30克,花椒,胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱,姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许。粉蒸牛肉的特色:鲜嫩醇香、麻辣适口。教您粉蒸牛肉怎么做,如何做粉蒸牛肉才好吃(1)?大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。
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