菜名: 榨菜滑排骨 |
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菜系及功效:川菜 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味工艺:蒸榨菜滑排骨的制作材料:主料:猪小排(猪肋排)600克辅料:榨菜150克,甘薯粉100克调料:盐5克,味精2克,胡椒2克榨菜滑排骨的特色:成菜咸淡适口,排骨爽口,开胃宜人。教您榨菜滑排骨怎么做,如何做榨菜滑排骨才好吃
1. 将榨菜洗净,改片待用;2. 将猪排骨宰成3厘米长的节;3. 用盐、味精先码好味,用红苕粉裹上待用;4. 榨菜用油炒出香味时,倒入鲜汤,榨菜味出来后,再放入排骨蒸熟即可。
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