菜名: 酥炸大豆糕
  详情: 菜系及功效:川菜 营养不良食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 更年期食谱 口味:咸鲜味工艺:酥炸酥炸大豆糕的制作材料:主料:大豆300克辅料:鸡蛋150克,淀粉(蚕豆)30克调料:盐15克,椒盐35克,菜籽油150克教您酥炸大豆糕怎么做,如何做酥炸大豆糕才好吃 1. 将黄豆洗净,入加有盐的沸水锅中煮熟;2. 黄豆取出晾干水分,捣茸,入盆中;3. 盆中加鸡蛋调匀,制成条方糕裹上一层干豆粉;4. 入热油锅中炸至呈金黄色且酥脆时起锅,装盘,撒上椒盐即可。
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