菜名: 银鱼芥菜
  详情: 菜系及功效:川菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 口味:咸鲜味工艺:烧银鱼芥菜的制作材料:主料:银鱼500克,芥菜300克调料:大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克,盐5克,味精3克,香油5克银鱼芥菜的特色:咸鲜清淡,佐酒佳肴。教您银鱼芥菜怎么做,如何做银鱼芥菜才好吃 1.将芥菜取嫩叶洗净,放入加淀粉的热水中焯片刻,捞出过凉备用。 2.锅内加少许油烧热,放入芥菜、高汤、盐、糖、味精,放味后装盘备用。 3.锅内放入高汤、葱姜丝、银鱼煮沸,加入调料后勾薄芡,淋在芥菜上即成。
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