菜名: 麻酱腰片
  详情: 菜系及功效:川菜 补气食谱 壮腰健肾食谱 口味:麻酱味工艺:拌麻酱腰片的制作材料:主料:猪腰子500克调料:芝麻酱50克,盐5克,白砂糖5克,味精1克,香油15克麻酱腰片的特色:色呈酱棕,质嫩爽口,麻酱鲜香。教您麻酱腰片怎么做,如何做麻酱腰片才好吃 1. 芝麻酱用冷鸡汤调散,加入盐、味精、白糖、麻油、调和成麻酱汁待用;2. 腰子剥去薄膜,平片一剖两瓣,片去腰臊,斜片成薄片,下沸水锅内汆熟后捞出,沥干水分;3. 将兑好的汁浇在腰片上,装盘即可。
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