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滋补翅盅
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菜系及功效:川菜 药膳偏方 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 口味:原本味工艺:隔水炖滋补翅盅的制作材料:主料:鱼翅(干)100克辅料:枸杞子10克,枣(干)15克调料:盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克滋补翅盅的特色:菜质地脆嫩酥软,口感腴美。教您滋补翅盅怎么做,如何做滋补翅盅才好吃 1. 鱼翅放入清水;2. 加葱、姜、料酒煮焖数小时;3. 至翅针完全脱落即可取成品;4. 取盅放入鱼翅、枸杞、大枣、灌入高级清汤;5. 用牛皮纸封口,上笼蒸2小时至软,调味即可。
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