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溜鸽松
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菜系及功效:粤菜 溜鸽松的制作材料:主料:鸽肉(250克),冬笋(75克),水发冬菇(2片),地栗(160克),鸡蛋白(1只),葱末(85克),黄酒(20克),盐,菱粉,清汤(少许)教您溜鸽松怎么做,如何做溜鸽松才好吃一、将鸽肉切成小丁,放入用盐、酒调和卤内拌一拌,再放入打散调匀的蛋白中拌过,又用菱粉拌一拌。
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