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炸胡萝卜丸子
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菜系及功效:鲁菜 口味:炸烧味工艺:碎屑料炸炸胡萝卜丸子的制作材料:主料:胡萝卜500克,土豆(黄皮)100克辅料:鸡蛋450克调料:小麦面粉80克,淀粉(豌豆)30克,大葱25克,姜25克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油50克,椒盐15克炸胡萝卜丸子的特色:色泽金红,外焦里软,咸鲜香爽,营养丰富。教您炸胡萝卜丸子怎么做,如何做炸胡萝卜丸子才好吃 1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过,与去皮洗净切成细丝的土豆,放盆内,加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。 2.勺内加植物油烧热,胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子,放油中炸熟,呈金红色时捞出,蘸花椒盐同食。
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