菜名: 虾米粉丝蒸蛋 |
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菜系及功效:粤菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 口味:咸鲜味工艺:蒸虾米粉丝蒸蛋的制作材料:主料:鸡蛋300克,粉丝200克辅料:虾米50克调料:盐4克,味精2克,酱油10克,植物油3克虾米粉丝蒸蛋的特色:蛋嫩粉丝滑,有虾鲜香味。教您虾米粉丝蒸蛋怎么做,如何做虾米粉丝蒸蛋才好吃
1. 虾米洗净,切成粒;2. 粉丝用温水泡发,切成碎段;3. 鸡蛋搅成液,加入精盐、味精、虾米、粉丝拌匀,再加入清水500毫升搅成蛋液料,倒入盘中;4. 烧沸蒸锅,放入蛋料用慢火蒸约10 分钟至熟,取出淋入酱油和油便可。
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