菜名: 涮羊肉(广州)
  详情: 菜系及功效:粤菜 口味:咸鲜味工艺:涮涮羊肉(广州)的制作材料:主料:羊肉(瘦)1000克辅料:大白菜(小白口)500克,粉丝100克,鸡胸脯肉200克,对虾100克,牛腰子100克,鹅肉100克,鱼丸50克,鱿鱼(鲜)100克,口蘑50克,虾米50克调料:腐乳(红)20克,香菜10克,芝麻酱30克,虾油20克,酱油8克,料酒5克,大葱10克,白砂糖10克,大蒜(白皮)10克涮羊肉(广州)的特色:鲜香适口,爽口不腻,营养丰富,风味独特。教您涮羊肉(广州)怎么做,如何做涮羊肉(广州)才好吃 1.选用羊的三叉、上脑、梅当等部位之肉,剔去筋膜,放入冷水冻,再用切片机切成薄片,码在盘中。 2.其他调料也进行相应的刀工处理,再分别装入盘内。3.佐料分别装入各小碗内。4.火锅与各料盘,料碗一起上桌,摆好。5.边涮边蘸着自行选配的佐料食用。小帖士-食物相克:对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
  浏览: 1


饮食文章推荐
·过年饮食10条建议,让你健康过节
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·早上吃好:吃够4类食物
·什么是地中海饮食
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”

食品管理体系认证
ITSS信息技术服务标准认证

 >> 友情链接
广告灯箱门头标识制作