菜名： 莲藕煲猪腿肉
  详情： 菜系及功效：粤菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味工艺：炖莲藕煲猪腿肉的制作材料：主料：猪腿肉500克,莲藕500克辅料：绿豆100克,章鱼25克调料：姜2克,盐5克,味精3克,陈皮1克莲藕煲猪腿肉的特色：肉绵香、藕松粉、汤醇厚。教您莲藕煲猪腿肉怎么做，如何做莲藕煲猪腿肉才好吃 1. 绿豆洗净，备用；2. 莲藕洗净，切去节端，露出藕孔；3. 将洗净的绿豆填满孔眼；4. 章鱼宰杀治净，片取净肉，备用；5. 取大瓦煲一个，放入开水3000毫升，加莲藕、章鱼、姜、陈皮同煲1 小时；6. 再下猪腿肉同煲约1 小时至软绵捞；7. 猪肉切件，莲藕切横厚片，用碟盛起；8. 汤调入精盐、味精，一同上桌。小帖士-健康提示： 此菜夏秋皆宜，具有滋补养颜的作用。
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