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什锦虾球
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菜系及功效:鲁菜 什锦虾球的制作材料:主料:大虾肉200克,青椒50克,泡红椒20克,马蹄20克,水发冬菇25克,盐3克,料酒8毫升,味精1克,蛋清15克,淀粉5克,植物油50克,高汤25克。什锦虾球的特色:白、绿、红、褐,色彩艳丽,鲜嫩脆爽,口味咸鲜。高血脂症、高血压病、冠心病、肥胖症等患者不宜多食。教您什锦虾球怎么做,如何做什锦虾球才好吃1 大虾肉冲洗干净,用洁布搌干水。马蹄切片。青椒、泡红椒、冬菇切成象眼片。
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