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南煎丸子
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菜系及功效:鲁菜 南煎丸子的制作材料:主料:猪肉200克,清油250克(实耗约100克),料酒15克,黄酱15克,盐2克,味精5克,白糖5克,葱姜末各2克,香油10克,鸡蛋液35克,水淀粉100克,高汤适量。南煎丸子的特色:南煎,也叫煎烧,是南方多彩的方法之一。色泽金红,鲜嫩香醇。教您南煎丸子怎么做,如何做南煎丸子才好吃(1)肉切细末,加鸡蛋液,盐,料酒,味精,酱油,黄酱,香油,水淀粉搅拌,挤成个头均匀的丸子。
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