菜名: 沙锅炖吊子 |
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菜系及功效:鲁菜 沙锅炖吊子的制作材料:主料:熟猪肚400克,熟猪肺,肝,心,肥肠各200克,油豆腐100克,水玉兰片,水口蘑,水海米各20克。熟大油50克,香油10克,盐,味精各5克,料酒,葱,姜丝各15克,香菜段15克,葱段,蒜瓣,姜块各15克,酱油25克,米醋50克,桂皮,大料,胡椒粉各少许,奶汤1.8公斤。沙锅炖吊子的特色:汤鲜香,味醇厚。教您沙锅炖吊子怎么做,如何做沙锅炖吊子才好吃(1)?熟猪心、肝、肺均切成大薄片,肥肠切成小段,玉兰片、口蘑均切成小片。
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