菜名: 八仙过海闹罗汉
  详情: 菜系及功效:鲁菜 八仙过海闹罗汉的制作材料:主料:鸡脯肉300 克,水发鱼翅,海参,鲍鱼,鱼骨(明骨),鱼肚,活青虾,火腿各100克辅料:芦笋50克,白鱼肉250克,绍酒50克,鸡汤,精盐,姜片,味精各适量,青菜叶,熟猪油各少许;八仙过海闹罗汉的特色:主料多样,汤汁浓鲜,色泽美观,形如八仙与罗汉;教您八仙过海闹罗汉怎么做,如何做八仙过海闹罗汉才好吃1)取鸡脯肉150克斩成鸡泥,用其中一部分镶在碗底上,做成罗汉钱状,其余鸡脯肉切成长条;
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