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西红柿珍菇炖乌鱼
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菜系及功效:鲁菜 滋阴食谱 贫血食谱 月经不调食谱 口味:酸辣味工艺:原炖西红柿珍菇炖乌鱼的制作材料:主料:番茄250克,滑子菇100克,墨鱼250克辅料:木耳(水发)50克,香菜20克调料:大葱10克,姜5克,植物油20克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,料酒10克,香油10克西红柿珍菇炖乌鱼的特色:乌鱼洁白脆嫩,汤汁红亮鲜香,微带酸辣和香菜香味。教您西红柿珍菇炖乌鱼怎么做,如何做西红柿珍菇炖乌鱼才好吃 1.西红柿切滚刀块;鱼肉(乌鱼肉)切宽条,头抓切块,用开水氽出。 2.滑勺中加烧热,加葱姜末烹出香味,再烹入料酒,放西红柿煸炒几下,即加入高汤、盐、滑子菇烧开,加入乌鱼炖熟,加木耳、味精、胡椒粉,撒香菜末,淋香油出勺。
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